Sancerre Rouge, Les Rôties

Sancerre

Les Rôties est un pinot noir parcellaire sur sol argilo-calcaire exposé au sud-est. Pour 2023, le domaine décrit une macération préfermentaire à froid avec pigeages au début de fermentation, puis un an d’élevage intégralement en tonnes de 600 litres.

Disponibilités et millésimes soumis à confirmation par Vincent.