Saint-Amour Les Champs-Grillés

Saint-Amour

Les Champs-Grillés est un gamay issu de granites siliceux roses mêlés de schistes friables. Le domaine décrit une macération semi-carbonique en grappes entières pendant dix à douze jours avec levures indigènes, suivie de cinq mois en anciens foudres de chêne.

Disponibilités et millésimes soumis à confirmation par Vincent.