Colline de Couzou

AOP Côte-Rôtie

Cette Côte-Rôtie assemble des parcelles situées au nord et au sud de l’appellation, sur des sols de schistes, micaschistes, granites et oxydes de fer. Le Domaine Bonnefond indique une Syrah à 100 %, vinifiée en cuve inox et élevée 15 à 18 mois en fûts de 400 litres. Le nez évoque les épices et les fruits noirs; la bouche est puissante, avec des tanins fondus.

Disponibilités et millésimes soumis à confirmation par Vincent.