Brouilly Pierreux

Brouilly

Pierreux est un gamay sur des éboulis granitiques provenant de l’érosion du mont Brouilly. Les raisins vendangés à la main subissent une macération semi-carbonique en grappes entières pendant dix à douze jours, puis six à huit mois en anciens foudres de chêne.

Disponibilités et millésimes soumis à confirmation par Vincent.