Beaujolais Cœur de Vendanges Vignes Centenaires

Beaujolais

Cœur de Vendanges provient de gamays centenaires sur granites noirs. Le domaine décrit une macération semi-carbonique de sept jours en grappes entières, puis six mois d’élevage majoritairement en cuve, avec 10% de fûts de chêne de un à cinq ans.

Disponibilités et millésimes soumis à confirmation par Vincent.