Champagne Nicolas Maillart

Champagne

Installé à Écueil, Nicolas Maillart représente la neuvième génération d’une famille de vignerons champenois et dirige le domaine depuis 2003. Son vignoble s’étend sur des terroirs de premiers et grands crus de la Montagne de Reims, à Écueil, Bouzy et Villers-Allerand. Le Pinot Noir y occupe une place centrale, aux côtés du Chardonnay, du Meunier et du Petit Meslier. La vinification en cuves ou en fûts, selon les parcelles, accompagne une recherche de précision et d’expression des terroirs.